食材

バレンシア米

レドンド種（短粒米の白米） バレンシアの豊かな土壌で栽培されるこの伝統的な中粒米は、この地域の地中海料理に最も使用されるレドンド種の代表です。この米は、食材の味を吸収し、料理の特性を凝縮する特性があります。この品質がパエリアの国際的に最も知られた美食である故であります。 非常に良好な吸収能力を持っており、ボンバ種共々、地中海沿岸では一般的にパエリアや煮込み料理に使用されております。食感の良い本格的なパエリアにはぜひおすすめです。

1人前、生米80g使用した場合　1kg袋あたり　約 12、5食分です

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